Na tabuli Plemena psů I jsou vyobrazena plemena 1.–5. skupiny z celkových 10 kategorií ustanovených FCI, tj. Mezinárodní kynologickou federací.
Celkem 38 barevných ilustrací manželů Knotkových vybírá z plemen ovčáckých a pasteveckých, pinčů, kníračů, dogovitých plemen a švýcarských salašnických psů, jezevčíků, špiců a tzv. primitivních plemen psů ty častěji chované a širší veřejnosti známé představitele plemen. V textové části je pak shrnujicí text s vyjmenovaným výčtem všech plemen.