Výuková tabule Zpracování hovězího masa je další z řady tabulí o technologii masa. Její netradiční grafické pojetí umožnilo spojit informace o jednotlivých částech hovězího masa, jeho zpracování (bourání) a kuchyňské úpravě. Je určena především pro výuku technologie masa, zbožíznalství apod. na středních odborných školách a učilištích.